木瓜
牛奶
醋
木瓜燉奶做法分解
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01
木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊；
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02
鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用；
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03
蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻；
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04
用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪；
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05
食用時將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
小貼士
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