炒鮮奶 食材功效
牛奶
竹筍
白砂糖
精鹽
蔥白
淀粉
炒鮮奶 食材用料
炒鮮奶做法分解
-
01
筍尖、馬蹄去皮洗凈，切成米粒狀;蛋清打起泡后，加淀粉、牛奶、打成牛奶糊，放白糖、精鹽、味精繼續打勻;
-
02
炒鍋置旺火上，放入植物油燒熱，下筍尖、馬蹄粒、蔥白末煸炒出來，倒入調好的牛奶糊，用手勺推動，起泡后即可起鍋裝盤。
-
03
鍋內豬油燒至七成熱，放入雞肉炒散，烹料酒，下泡辣椒、姜、蔥、青筍條，炒勻，下芹黃，再炒幾下，烹入汁芡，翻炒均勻，裝盤媽成。
小貼士
炒鮮奶的制作要訣：荸薺又稱馬蹄。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
