涼拌蘆筍 食材功效
精鹽
青椒
洋蔥
白砂糖
醋
涼拌蘆筍 食材用料
涼拌蘆筍做法分解
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01
將蘆筍洗凈后，切成段。
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02
將洋蔥洗凈后，切成末。
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03
把3克鹽、6杯水倒入鍋中，用大火煮開。
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04
往鍋里放入蘆筍段燙熟，撈出。
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05
把糖10克、色拉油10克、醋20克、鹽3克、胡椒1克混合調勻做成調味料。
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06
把調好的調味料放入蘆筍中。
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07
把調好的蘆筍放入青椒末和洋蔥末中拌勻，即可裝盤上桌。
小貼士
健康提示：
因其含有少量嘌呤，痛風病人不宜多食蘆筍。
食物相克：
《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。
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