辣油黃瓜 食材功效
醋
白砂糖
精鹽
香油
黃瓜
姜
辣油黃瓜 食材用料
辣油黃瓜做法分解
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01
黃瓜洗凈。
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02
放碗內，加精鹽拌勻。
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03
姜洗凈，切成細絲。
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04
將姜絲、白糖、米醋、味精等放黃瓜段上，拌勻。
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05
干辣椒洗凈，去蒂和籽，切成細絲。
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06
炒鍋置火上燒熱，倒入香油.
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07
待油燒熱后，將辣椒絲放油內炸脆。
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08
燜10分鐘后即可。
小貼士
營養價值：
黃瓜呈酸性，性涼，味甘，有小毒。入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。
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