繡球海帶 食材功效
香油
海帶
豬肉
胡蘿卜
油菜
大蔥
姜
淀粉
精鹽
醋
繡球海帶 食材用料
繡球海帶做法分解
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01
將海帶切成長短適中的絲，放進一干凈盆內，隨后加入切好的冬筍絲、胡蘿卜絲、油菜絲，一起放進開水鍋內稍微煮一下，撈出，擠干水分，待用;蔥姜洗凈均切成米粒狀。
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02
向一干凈炒鍋內放適量油，在旺火下燒熱，加蔥姜米爆鍋，再加適量醋、食鹽、清湯燒開，用濕淀粉勾成濃溜芡，放味精、香油少許，出鍋澆在丸子上就完成。
小貼士
孕婦和乳母不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎(嬰)兒體內，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。
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專家答疑
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