山藥湯 食材功效
醬油
蘑菇
胡蘿卜
韭菜
海帶
精鹽
山藥湯 食材用料
山藥湯做法分解
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01
山藥去皮后用明礬洗去黏液，在研缽中搗碎;干蘑菇置于清水中泡發，撈起，切成絲;胡蘿卜去皮，切成大小適中的長方形薄片;韭菜洗凈切成長短適中的段。
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02
用筷子把搗碎的山藥成泥團成一口大小，下入鍋內，燒煮片刻，加入適量韭菜就完成。
小貼士
1.明礬就是白礬。
2.山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
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