冬瓜陳皮扒米鴨 食材功效
精鹽
冬瓜
鴨
火腿
香菇
白砂糖
淀粉
冬瓜陳皮扒米鴨 食材用料
冬瓜陳皮扒米鴨做法分解
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01
冬瓜去皮及瓤，切成較大的塊狀，瓜皮向上墊于深碟底。適量香菇置于清水中浸至軟，去蒂切絲;陳皮浸軟刮去瓤，切成絲;適量火腿切絲。
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02
大約一個一小時后，傾出原汁，加入芡汁料，埋芡淋于鴨上即可。
小貼士
1.因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。
2.鴨肉對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
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