香拌素三絲 食材功效
精鹽
黃瓜
土豆
梨
醋
香油
香拌素三絲 食材用料
香拌素三絲做法分解
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01
將土豆洗凈后，去皮。
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02
將土豆用涼水洗凈后，放開水鍋中燙至斷生。
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03
將土豆撈出晾涼，放盤內(nèi)，稍撒些精鹽拌勻。
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04
將黃瓜清洗干凈后，先斜切成薄片，再切成細(xì)絲，放干凈碗中。
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05
往碗里撒入少許精鹽腌10分鐘，濾去鹽水，黃瓜絲放在土豆絲上面。
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06
將生梨洗凈削去皮，縱向剖成兩半，挖去核，切成細(xì)絲。
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07
將生梨放在稀水鹽中浸泡10分鐘，撈出瀝水。
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08
將生梨絲放在黃瓜絲上面，撒上白糖，加入味精和醋，拌勻即可。
小貼士
健康提示：
脾胃虛寒，食少便溏及寒痰、濕痰者慎服。
食物相克：
黃瓜惡干姜，畏牛膝、干漆，反烏頭。
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