銀芽炒鱔絲的 食材功效
大蔥
香油
姜
料酒
淀粉
銀芽炒鱔絲的 食材用料
銀芽炒鱔絲的做法分解
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01
將綠豆芽去掉兩頭并洗凈。
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02
將鱔魚切絲后，再洗凈。
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03
將蔥洗凈后，切成末。
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04
將姜洗凈后，切成末。
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05
將炒鍋置旺火上，下油燒熱，用蔥末、姜末熗鍋。
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06
往鍋里加入鱔絲，煸炒。
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07
往鍋里加紹酒、精鹽、味精、綠豆芽，翻勻。
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08
往鍋里下濕淀粉10克(生粉5克加水)勾芡，淋入香油即成。
小貼士
制作提示：
制鱔魚絲時要將鱔魚血水沖洗干凈，急火快炒。
健康提示：
此菜具有補虛損，補筋骨，養顏，瘦身的作用。
食物相克：
鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
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