清炒木耳菜 食材功效
香油
料酒
精鹽
蒜頭
清炒木耳菜 食材用料
清炒木耳菜做法分解
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01
用清水把木耳菜洗凈，撈出瀝水備用。把蒜切成末。
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02
然后倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油出鍋即可。
小貼士
營養價值
1. 營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下，具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效;可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥等病。
2. 因富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。
3. 木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。
4. 木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。
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