香油
番茄
蔥白
精鹽
胡椒西紅柿做法分解
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01
西紅柿用開水燙一下，去皮，切成片，擺在盤中。
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02
往上面放些蔥白細絲，再撒上鹽和胡椒粉，滴幾點香油調勻即成。
小貼士
西紅柿中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
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專家答疑
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