菜花燒香菇 食材功效
醬油
大蔥
白砂糖
菜花
香菇
精鹽
淀粉
菜花燒香菇 食材用料
菜花燒香菇做法分解
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01
菜花洗凈，在開水鍋中燙一下，撈出用冷水過涼。
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02
大蔥去根洗凈切成蔥花，淀粉加水適量調(diào)勻濕淀粉約15克，備用。
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03
往鍋里放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入素湯100毫升、紹酒、醬油、白糖、精鹽、菜花、香菇，燒至湯沸后撇去浮沫，然后用濕淀粉勾稀芡，淋入花椒油攪勻即成。
小貼士
香菇含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用，香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。
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