蘑菇
洋蔥
精鹽
蘑菇炒洋蔥做法分解
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01
洗凈蘑菇，切片，投入沸水鍋中略焯一下，撈出瀝凈水，再切成塊，用精鹽拌勻。
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02
坐鍋燒熱油，投入蘑菇片炸至外皮微脆時，加入洋蔥片炒熟，出鍋裝盤，撒上香菜末上桌即可。
小貼士
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。洋蔥還是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
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