香干拌豆芽 食材功效
醬油
精鹽
白砂糖
香油
香干拌豆芽 食材用料
香干拌豆芽做法分解
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01
洗凈香干后切成細絲，綠豆芽去根洗凈。
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02
分別投入沸水鍋內焯一下，撈出瀝干水分，一起放入盆內，加入精鹽、醬油、白糖和香油拌勻，涼后裝盤即成。
小貼士
1.豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。
2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
3.綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
4.它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。
5.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
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