蔥
花生醬
姜
吊燒雞做法分解
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01
將青遠雞、蒜、蔥、姜、花生醬、芝麻醬淹制。
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02
吊燒雞隔著煲燒的，吊燒至8成熟，再放油炸至金黃色。
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03
裝盤即可。
小貼士
這道菜不是直接燒出來的，關鍵是吊燒的過程的控制。
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