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西芹檸檬雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：西芹檸檬雞，是一道粵菜，以西洋芹、雞腿、薰衣草、檸檬汁、糖、橄欖油、鹽等食材烹飪而成，鮮美可口。還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。
西芹檸檬雞 食材功效
精鹽
橄欖油
雞腿
檸檬汁
西芹檸檬雞 食材用料
西芹檸檬雞做法分解
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01
將西芹洗凈，對(duì)折除去纖維絲，切成5ml條狀。
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02
雞腿洗凈瀝干，均勻涂上鹽，放入電鍋中蒸熟，約需20分鐘。
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03
取出放冷后，再剁成小片或塊狀備用。
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04
將西芹段與雞腿塊、薰衣草、檸檬汁、糖、橄欖油、鹽、混合均勻。
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05
放入冷藏中腌1小時(shí)即可食用。
小貼士
制作貼士
1、建議用黃油或牛油來(lái)煎制扒類，可使煎熟的扒類味美濃香。
2、炒香蒜片和洋蔥片時(shí)，火候不宜過(guò)大，否則容易炒焦鍋內(nèi)的食材。
3、選用的雞扒如果較為厚身，可在其背面用叉子戳一些小孔。
4、由于選用的雞扒比較厚身，應(yīng)注入清水用小火燜煮，使雞扒能煮熟，如果雞扒可以用筷子直接捅穿，則代表雞扒已熟，再煮就會(huì)變老了。
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