桔梗香菇湯 食材功效
香油
大蔥
香菇
精鹽
桔梗香菇湯 食材用料
桔梗香菇湯做法分解
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01
選用桔梗的鮮嫩莖葉擇洗干凈，用開水焯一下，再用清水浸洗兩遍，撈出控凈水分，切成2厘米長的段。
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02
.坐湯鍋火上，放入烹調(diào)油燒熱，放蔥花，加入清湯1000毫升、香菇片。
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03
湯開后加入桔梗、精鹽、味精，燒3分鐘，淋入香油，起鍋盛入湯碗中，即可食用。
小貼士
桔梗(Platycodon grandiforus)，桔梗科桔梗屬植物，多年生草本，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍色或暗紫白色，可作觀賞花卉;朝鮮族人用作野菜食用;其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用。
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