精鹽
姜
香油
醋
姜汁蕹菜做法分解
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01
將空心菜洗干凈，切段，投入開水鍋中焯燙一分鐘，見菜色轉為碧綠，迅速撈出，潷掉水，裝入盤內。
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02
把姜汁倒在晾涼的蕹菜盤中，撒上精鹽，淋入麻油，澆上醋拌勻即成。
小貼士
空心菜富含鈣質，富含的纖維質，有助心肌收縮，對降低血壓很有療效。
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