山椒小煎兔 食材功效
精鹽
料酒
蒜頭
大蔥
白砂糖
香油
豬油
淀粉
山椒小煎兔 食材用料
山椒小煎兔做法分解
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01
把兔肉去切條，放入碗中加精鹽、料酒、松肉粉(、吉士粉、鷹粟粉、水淀粉、精煉油拍打和勻，放入冰箱中靜置2小時后取出。
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02
往鍋里加油放入兔肉滑散籽，投入野山椒、酸蘿卜粒，蒜片，蔥炒香至入味，烹入滋汁，收汁亮油，起鍋盛入盤中即可。
小貼士
兔肉滋陰潤燥，補中益氣，清熱涼血。主治陰液不足，煩渴多飲，大便秘結，形體消瘦等，脾胃虛弱，食少納呆，神疲乏力，面色少華等。
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