五香黃豆 食材功效
醬油
白砂糖
姜
精鹽
桂皮
八角
五香黃豆 食材用料
五香黃豆做法分解
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01
把黃豆用沸水泡半小時，洗凈。
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02
把鍋里的油煮沸，把大料、桂皮放入微炸，倒入清水約200毫升，把泡好的黃豆、白糖、醬油、精鹽、姜和味精、燒開后用小火煮、把湯汁收濃離火，盛盤即可。
小貼士
大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。所以要常喝豆漿、吃豆腐。
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