冬筍牛肉煲 食材功效
姜
牛肉
洋蔥
冬筍牛肉煲 食材用料
冬筍牛肉煲做法分解
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01
把牛腿筋肉切片，加味腌過，冬筍切開邊，掉下沸水內(nèi)滾過切片，把姜去皮，拍扁，切片，把洋蔥剝凈衣，切開邊，把青蒜洗凈，切段。
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02
往鍋里下油，爆過姜，干蔥，青蒜，同爆牛肉，然后下冬筍片，半碗清水，調(diào)適味，加蓋煮七八分鐘便熟，原煲上席。
小貼士
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
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