五香牛肚 食材功效
八角
大蔥
姜
精鹽
香油
醬油
料酒
牛肚
桂皮
五香牛肚 食材用料
五香牛肚做法分解
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01
把鮮牛肚洗凈，放入沸水鍋中燙至牛肚收縮發挺，內壁呈現一塊白膜時，撈出刮洗干凈，切成4大片。
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02
取出牛肚切絲，加入精鹽、醬油和香油，拌勻裝盤即可。
小貼士
牛肚性平、味甘，歸脾、胃經， 有補虛、益脾胃的作用，治病后虛羸，氣血不足，消渴，風眩。
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