土豆番茄湯 食材功效
大蔥
番茄
土豆
精鹽
白砂糖
土豆番茄湯 食材用料
土豆番茄湯做法分解
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01
將西紅柿洗凈后切片，土豆洗凈切成條狀。
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02
往鍋里倒入食油燒至八成熱時，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再放入煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。
小貼士
番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
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