醬爆雙丁 食材功效
料酒
精鹽
雞蛋
豬肉
胡蘿卜
香油
白砂糖
淀粉
醬爆雙丁 食材用料
醬爆雙丁做法分解
-
01
把瘦豬肉切成丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕淀粉抓勻入味，胡蘿卜去皮洗干凈，切丁。
-
02
留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。
小貼士
醬爆雙丁的制作要訣： 豬肉選擇瘦豬肉。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
