糟素鵝皮 食材功效
精鹽
白砂糖
醋
香油
腐竹
糟素鵝皮 食材用料
糟素鵝皮做法分解
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01
先將腐竹用溫水泡，使其回軟，搦凈水分，剁成指頂塊，作鵝皮料坯；香菜洗過切末，待用。
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02
把鵝皮坯料放容器中，加香菜末、食鹽、香糟、姜汁、白糖、黃醋、香油調勻即成。
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