干煸豆芽 食材功效
精鹽
黃豆芽
香油
白砂糖
干煸豆芽 食材用料
干煸豆芽做法分解
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01
將黃豆芽擇洗干凈，控水。
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02
炒鍋注油燒熱，下入干辣椒炸香。
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03
放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒。
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04
再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
小貼士
1.豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。
2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
3.綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
4.它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。
5.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
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