海鮮豆腐煲 食材功效
豆腐
蝦仁
石斑魚
白砂糖
海鮮豆腐煲 食材用料
海鮮豆腐煲做法分解
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01
將豆腐切塊后投入120℃油鍋中炸約2分鐘撈起；
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02
將魷魚片、蝦仁、石斑魚片放入滾水中氽燙約1分鐘后撈起備用；
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03
鍋內放入調味料、豆腐塊與燙過的魷魚片、蝦仁、石斑魚片，加入適量水，以小火熬煎約3分鐘；
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04
起鍋前用生粉水勾芡即可。
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