石斑冬菇盒 食材功效
精鹽
香菇
石斑魚
西芹
胡蘿卜
料酒
香油
淀粉
石斑冬菇盒 食材用料
石斑冬菇盒做法分解
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01
魚肉（石斑魚肉）切成薄片，放入調味料腌15分鐘。
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02
將浸軟的冬菇吸干水分，每只冬菇放上魚肉一片，再加上西芹、胡蘿卜絲在魚片兩邊，排放上碟，大火蒸約7分鐘。煮滾芡汁淋面，即成。
小貼士
石斑冬菇盒的制作要訣： 可選用時令蔬菜用鹽油水灼熟伴碟。
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