功效與作用：此菜適用于治療高血壓、冠心病。胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
簡介及特色：胡蘿卜炒豬肉絲是一道美食，由胡蘿卜等原料制作而成。此菜適用于治療高血壓、冠心病。
胡蘿卜炒豬肉絲 食材功效
胡蘿卜
豬肉
豆腐干
醋
大蔥
姜
香油
醬油
精鹽
胡蘿卜炒豬肉絲 食材用料
胡蘿卜炒豬肉絲做法分解
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01
將胡蘿卜洗凈，去根，切絲。將豆腐干洗凈，切絲。
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02
鍋置火上，加入植物油燒熱，放入蔥、姜絲熗鍋，加入肉絲炒至斷生后，再加入胡蘿卜絲、豆腐干絲、醋、醬油、精鹽，炒熟后加味精、香油、香菜段，翻炒均勻，出鍋即可。
小貼士
酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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