冬瓜香菇燉鴨 食材功效
姜
鴨
冬瓜
香菇
精鹽
生抽
冬瓜香菇燉鴨 食材用料
冬瓜香菇燉鴨做法分解
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01
將鴨宰殺洗凈，放入沸水內稍燙，取出洗去血水，斬成大塊，用生抽稍腌；
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02
冬瓜去瓜切塊；
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03
香菇浸軟去蒂洗凈，回放瓦鍋中，上放鴨塊，加入清水浸過鴨面，調味后，蓋上鍋蓋，用大火燒沸后，改用小火燉約二小時左右，至鴨酥爛即可供用，是一款夏季好食品。
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