姜蓉扁豆絲 食材功效
姜
醋
醬油
香油
扁豆
精鹽
姜蓉扁豆絲 食材用料
姜蓉扁豆絲做法分解
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01
姜洗凈去皮切片再搗成姜蓉備用；扁豆的筋撒去，洗凈后切成絲，放入沸水鍋中焯熟，撈出攤開晾干水氣，趁熱撒上一半精鹽拌勻，待涼透后放入盆內(nèi)，加入用姜蓉、剩余的精鹽、醋、醬油、香油和味精調(diào)成的味汁，拌勻后裝盤即成。
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