小炒香干芹菜 食材功效
醬油
姜
香油
芹菜
精鹽
小炒香干芹菜 食材用料
小炒香干芹菜做法分解
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01
將芹菜去葉、根，洗凈，粗梗用手掰開，切成寸段，入沸水鍋內焯水后撈出，用涼水過涼，撈出瀝干水分；干尖椒切絲；姜切絲。
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02
鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下干尖椒絲、姜絲煸香，再放入芹菜、香干，加精鹽、味精、醬油煸炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。
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