貝絲扒菜膽 食材功效
干貝
精鹽
貝絲扒菜膽 食材用料
貝絲扒菜膽做法分解
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01
干貝先用熱水泡軟，連水放入鍋中蒸1小時后取出，撕成絲狀待用。
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02
將芥菜心切成2厘米長形，取半鍋水煮開后加入小蘇打，并投入芥菜心燙軟后取出沖涼。
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03
在鍋中加入高湯、精鹽、淀粉水，并倒入菜心及干貝煮開，用淀粉水勾芡即可。
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