榛蘑燒花菜 食材功效
蒜頭
香油
大蔥
姜
花椒
菜花
豬肉
淀粉
精鹽
醬油
醋
榛蘑燒花菜 食材用料
榛蘑燒花菜做法分解
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01
榛蘑用熱水泡發后瀝干水分備用；花菜切成小塊，用沸水燙熟后撈出冷卻備用；豬肉切薄片備用。
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02
待湯汁快收干時轉大火；用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油即可起鍋。
小貼士
榛蘑燒花菜的制作要訣： 花椒水的制作方法：制作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。 健康提示 功效：增強免疫能力。花菜內含有一種氯化物----吲哚，可以轉化為雌性激素，預防乳腺癌。 本品營養豐富，含有蛋白質、粗纖維、鐵、鈣、鎂、鉀以及維生素B1、B2、C等，能舒風活活絡、強筋壯骨。 中醫認為：榛蘑性溫味甘，能祛風活絡、強筋壯骨、明目。
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