白砂糖
菠蘿
淀粉
燴菠蘿羹做法分解
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01
將菠蘿去皮取肉切成丁備用；
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02
當(dāng)糖化汁沸時(shí)放入菠蘿丁，略滾后，用水淀粉勾芡；
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03
汁沸倒入海碗內(nèi)，撒上山楂糕丁即成。
小貼士
燴菠蘿羹的制作要訣： 山楂糕就是金糕。
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