麒麟石斑 食材功效
精鹽
香菇
油菜
蔥
料酒
淀粉
麒麟石斑 食材用料
麒麟石斑做法分解
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01
魚去鱗、去鰓，洗凈后用刀將魚身兩面肉片取出，頭、尾留著飾盤用。
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02
魚肉切成長方塊(2厘米×5厘米)，約14片，以腌料腌15分鐘。
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03
腌好之魚肉和熟火腿肉依序重復排成兩排，將頭、尾也排列上去，蒸鍋里水燒開后，以大火蒸約10分鐘，熄火。
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04
青江菜洗凈，剖兩半，用開水燙，取出圍在魚身旁。
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05
蒸魚后的汁加少許清水以調味料水淀粉勾欠，淋于魚身，另燒熱2大匙油澆于其上即成。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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