蕎菜炒肉絲 食材功效
豬肉
淀粉
精鹽
蕎菜炒肉絲 食材用料
蕎菜炒肉絲做法分解
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01
將蕎菜擇洗干凈，切成段；肉洗凈切成絲；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉，備用。
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02
再用些油起鍋，把蕎菜放入鍋內(nèi)炒熟，加蓋蓋著待熟后，再將肉絲加入拋勻，用濕淀粉打芡，加些包尾油和勻上碟便成。
小貼士
蕎菜炒肉絲的制作要訣： 因有過油過程，需準(zhǔn)備植物油300克左右。
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