草菇熘番茄 食材功效
大蔥
雞蛋
番茄
淀粉
精鹽
草菇熘番茄 食材用料
草菇熘番茄做法分解
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01
將鮮草菇洗凈下入開水鍋內焯過，撈出擠去水分，一切兩半，加精鹽、胡椒粉拌勻備用；
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02
將雞蛋磕入碗內，留清去黃，打起泡，加入適量淀粉調成糊；
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03
水淀粉、精鹽、蔥段加少許水調成汁；
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04
炒鍋注油燒至五成熱，將草菇塊蘸勻蛋糊下入鍋內炸至金黃色，撈出控油；
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05
炒鍋注油燒熱，放入番茄、草菇、味汁翻炒均勻，撒入味精即可。
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