豆豉鱈魚 食材功效
白砂糖
料酒
精鹽
大蔥
姜
蒜頭
香油
醬油
豆豉鱈魚 食材用料
豆豉鱈魚做法分解
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01
將鱈魚洗凈，切成抹刀片，加精鹽、醬油腌漬片刻，下入六成熱的油鍋內過一下，撈出控油；
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02
炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜末熗鍋，煸出香味，加入甜面醬、豆豉煸炒，烹入料酒、醬油、精鹽、白糖，放入鱈魚片翻炒至魚熟汁濃時，淋入香油，撒入味精即可。
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