蒜頭
草魚
蒜茸煎魚柳做法分解
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01
魚肉洗干凈，抹干水分，加入腌料（可卡因鹽、胡椒粉）腌20分鐘。
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02
燒熱少許油，將魚柳撒上生粉，放入煎至兩面微黃(用慢火)；加入牛油及蒜茸，再煎至蒜茸金黃色(不要煎焦)，上碟即可。
小貼士
蒜茸煎魚柳的制作要訣： 若撒上士多啤梨粒則味精更加鮮美，還可放些車厘茄和青瓜片作裝飾之用，菜型會更加美觀。
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