蘑菇炒韭芽 食材功效
蘑菇
白砂糖
精鹽
蘑菇炒韭芽 食材用料
蘑菇炒韭芽做法分解
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01
將紅辣椒去蒂和籽，洗凈，切成絲。
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02
將鮮蘑菇洗凈，切成細絲。韭芽洗凈，切成4厘米長的段。
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03
將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后放入紅辣椒絲，炒出辣味時放入蘑菇絲炒幾下，加精鹽、白糖，隨即將韭芽放入速炒勻，加入味精和辣醬油炒勻后盛入盤內即可上桌供食。
小貼士
蘑菇炒韭芽的制作要訣： 韭黃又稱韭芽。
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