香蕉炒蝦仁 食材功效
料酒
白砂糖
醬油
香蕉
蝦仁
雞蛋
姜
大蔥
精鹽
淀粉
香蕉炒蝦仁 食材用料
香蕉炒蝦仁做法分解
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01
將蔥、姜分別去皮、洗凈，蔥切成段，姜切成末，備用；將香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透備用。
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02
蝦仁吸干水分，加料酒拌勻略腌，再加淀粉抓勻備用。
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03
炒鍋下植物油，爆香姜、蔥，投入香蕉粒、蝦仁略炒，用其余調料加淀粉打芡，炒勻上碟。
小貼士
健康提示 本菜以蝦仁、香蕉為主料，常吃本菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且補而不滯，預防便秘。中醫(yī)認為香蕉性寒，具有清熱潤肺、止渴除煩、潤腸通便、通脈降壓之功。以便秘、痔瘡、煩渴咳嗽、高血壓有食療作用。因香蕉含鉀量很高，因此有腎臟病、高血鉀的病人不宜吃香蕉。
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