蝦仁
核桃
蜜桃沙丹蝦做法分解
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01
將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，洗凈后均勻裹上太白粉及蛋液。
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02
起油鍋，加熱至80℃，再把蝦球放入油鍋里，油炸約4分鐘后撈起瀝干油份備用。鳳梨切小片備用。
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03
將沙拉醬和炸好的蝦球、鳳梨片拌勻后盛入雀巢中，再撒上核桃即可。
小貼士
雀巢的作法是將面條放在漏網杓上，上面再用另一個漏網杓壓住，放入油鍋中炸成金黃色，如果制作不易，可直接將蝦球放在盤中，上桌食用即可。
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