精鹽
韭菜
銀芽炒韭菜做法分解
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01
韭菜掐去老莖，去除邊葉，清洗干凈后切成4厘米長的段;綠豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段為銀芽，洗凈。
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02
鍋放在旺火上，下入植物油燒至七成熱時，下精鹽炒熱，下銀芽和韭菜段翻炒，待炒至斷生，放味精炒勻起鍋裝盤。
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