飄香兔子腿 食材功效
蒜頭
黃油
花生醬
白砂糖
精鹽
芝麻
料酒
大蔥
淀粉
飄香兔子腿 食材用料
飄香兔子腿做法分解
-
01
兔肉洗凈切塊，用嫩肉粉腌制一小時后，用清水沖洗干凈。
-
02
將肉塊放入大碗中，加各種醬料及精鹽、白糖腌制入味，加濕淀粉上漿。
-
03
鍋內加花生油燒九成熱，放兔肉，改用慢火炸熟。另起鍋，加辣椒油、黃油、蔥絲、蒜片炒香，加干辣椒炒至變紅，烹入料酒，加炸好的兔子塊，翻勺裝盤，撒上芝麻即成。
小貼士
飄香兔子腿的制作要訣： 1. 炸兔肉先用高溫，后用低溫炸透，再用高溫促成金黃色。 2. 此菜若選用兔腿肉，味道將更加獨特，香辣可口。 3. 因有過油炸制過程，需準備花生油700克。 健康提示 1. 兔肉中所含蛋白質高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以為美容食品。 2. 蔥有降血脂的功效。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
