雪梨雞絲 食材功效
大蔥
精鹽
姜
醋
料酒
淀粉
雪梨雞絲 食材用料
雪梨雞絲做法分解
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01
先將雞脯切成絲，加蛋清，淀粉上漿；
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02
白梨去皮核切絲備用；
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03
勺內放適量油，熱后放入雞絲滑透倒在漏勺內；
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04
勺內留底油，放入蔥姜炒出香味，放紹酒，醋，鹽，倒入梨絲翻炒，再倒入雞絲炒勻出勺即成。
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