酸麻菜花 食材功效
精鹽
姜
醋
大蔥
花椒
菜花
酸麻菜花 食材用料
酸麻菜花做法分解
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01
菜花洗凈后掰成小朵，放入加有適量醋的沸水鍋中焯熟，撈出；姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成蔥花。
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02
鍋置火上，放入適量的清水、精鹽、蔥花、姜末絲和花椒燒沸，撇去浮沫，撒入味精，倒入盆內，浸入菜花4小時左右，撈出拌勻即成。
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