醬香蛋腐 食材功效
精鹽
姜
大蔥
豆腐
醬油
蒜頭
醬香蛋腐 食材用料
醬香蛋腐做法分解
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01
豆腐放入沸水鍋中焯透取出放入涼開水中浸涼，撈出瀝干水分后切成丁；皮蛋洗凈，剝殼后切成8小塊；大蒜剝?nèi)ニ庖聯(lián)v成蒜茸；姜洗凈去皮切成末；大蔥去根洗凈切成蔥花。
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02
豆腐放入盆內(nèi)，加入皮蛋、蒜茸、姜末、蔥花、醬油、味精、芝麻醬、精鹽和花椒油，拌勻裝盤即成。
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專家答疑
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