豬蹄
芋頭豬手煲做法分解
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01
芋頭去皮，洗凈，切成排骨件，放入沸油內炸香候用；
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02
豬手弄凈，斬件，放入沸水內出過水，撈起在清水中浸過，盡去油膩；
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03
蒜茸起鍋，香南乳，傾下兩大湯碗清水，放入豬手、五香粉、調味品調適味煲著，炸午之荔芋放瓦缸；
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04
待豬手將熟時，鏟起在盛在有荔芋之煲內煲煮。
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