麻油拌菠菜芹菜 食材功效
香油
精鹽
菠菜
芹菜
醬油
醋
麻油拌菠菜芹菜 食材用料
麻油拌菠菜芹菜做法分解
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01
將菠菜去根，雜質，洗凈；
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02
芹菜去根、葉，洗凈，切段；
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03
分別放入開水中焯熟，撈起濾去水分，備用；
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04
把麻油燒開，與醬油、精鹽、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，隨量食用。
小貼士
健康提示 養肝清熱、潤腸通便； 高血壓病屬陰虛陽亢者，癥見頭暈目眩，心悸耳鳴，口干，大便干結者，亦可用于體虛，老人的習慣性便秘；菠菜含有大量的草酸，不宜與豆腐等含鈣豐富的食品同煮，否則可形成草酸鈣，不利于鈣的吸收，但飪前先用開水將菠菜焯一下，即可除去大部分草酸。
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